Laut Internetz heißt die Steckrübe in Bayern und Österreich angeblich Dotsche. Ich hab hier aber noch nie von einer Dotsche gehört und auf dem Bauernmarkt auch nie gesehen. Die lateinische Bezeichnung der Dotsche wäre Brassica napus ssp. napobrassica L. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler. Botanisch ist sie eine Raps-Unterart und verwandt mit Mangold und Roter Beete.
Die Steckrübe hat noch einige andere Namen, nämlich Butterrübe, Erdkohlrabi, Unterkohlrabi, Wruke, Ramanke oder Schwedische Rübe. Jedenfalls werde ich auf dem Markt mal gezielt danach fragen und wenn vorhanden damit kochen. Schau ma mal, dann seh ma schon.
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